1. ارتفاع سطح الطاولة مقابل ارتفاع البار: المواقد التجارية النموذجية

تُعدّ المقاعد المرتفعة عند مستوى المنضدة شائعة في مقاهي البارات وطاولات الخدمة المنخفضة. أما المقاعد المرتفعة عند مستوى البار فتُستخدم عادةً في أسطح البارات المرتفعة، وطاولات الحانات، ومنضدات البار المخصصة.

تستخدم الأدلة المنشورة نطاقات مختلفة قليلاً. على سبيل المثال، تشير بعض إرشادات الأثاث التجاري إلى أن ارتفاع البار 42 بوصة، بينما يبلغ ارتفاع مقعد الكرسي 30-31 بوصة، في حين تشير إرشادات الشراء الاحترافية عادةً إلى أن المسافة بين مركزي الكرسيين تتراوح بين 26 و30 بوصة، وذلك حسب العرض والمساند. اعتبر هذه النقاط بمثابة نقاط انطلاق، وتحقق من الموقع الفعلي ورسم المنتج.

2. خذ أربعة قياسات قبل طلب عرض سعر

للحصول على توصية موثوقة، سجل هذه القياسات الأربعة لكل جولة جلوس:

• أرضية مصقولة حتى أعلى المنضدة أو البار.
• تم تشطيب الأرضية حتى أسفل المنضدة في موضع جلوس الضيوف.
• عمق الركبة الأفقي القابل للاستخدام من حافة المنضدة إلى أول عائق.
• المقاعد المتاحة - طول المسار، بما في ذلك ظروف النهاية ومسارات الحركة القريبة.

صوّر أي جزء بارز، أو درج، أو دعامة، أو لوحة، أو مخرج كهربائي، أو أنابيب أسفل سطح العمل. قد تُقلل هذه العناصر من مساحة الأرجل أو تعيق استخدام كرسي. إذا كان سطح العمل أو الأرضية غير مستوٍ، فقم بقياس عدة نقاط واستخدم الأبعاد النهائية.

3. تقدير ارتفاع المقعد - ثم التحقق من الجانب السفلي

ابدأ بطرح حوالي 254-305 ملم من ارتفاع سطح الطاولة النهائي. تعتمد المسافة الفعلية على الوسادة وحافة الطاولة والمستخدمين؛ تأكد من ملاءمتها عمليًا.

الارتفاع التقريبي للمقعد = ارتفاع سطح الطاولة النهائي - المسافة المخططة بين المقعد وسطح الطاولة

مثال: عداد بطول 36 بوصة (914 مم) مطروحًا منه فجوة بطول 10 بوصات (254 مم) يعطي هدفًا أوليًا للمقعد بطول 26 بوصة (660 مم). قضيب بطول 42 بوصة (1067 مم) بنفس الفجوة يعطي 30 بوصة (762 مم).

ثم افحص الجزء السفلي بشكل منفصل للتأكد من وجود مساحة كافية للفخذين والركبتين ومسند القدمين، وتأكد من أن المقعد لا يعيق الحواف والدعامات. لا تطرح مسافة المقعد من قياس الجزء السفلي مرة أخرى: فالفحصان يخدمان غرضين مختلفين.

4. تحقق من مواصفات الكرسي بالكامل، وليس فقط ارتفاع المقعد.

بالنسبة للطلبات التجارية، يرجى مراجعة الرسم التوضيحي لمعرفة ارتفاع المقعد والارتفاع الكلي، والعرض الأقصى، وعمق المقعد، وارتفاع مسند الذراع، وموضع مسند القدمين، ومساحة الدوران. قد يكون عرض مسند الذراعين أكبر من عرض المقعد.

تحتاج الكراسي ذات المساند والمقاعد المنجدة إلى مساحة أكبر من التصاميم المدمجة بدون مساند. قد لا تتسع مساند الأذرع أسفل المنضدة؛ وقد تتعارض المقاعد العميقة أو الظهر العالي مع الجدران والفواصل.

اطلب من المورّد تحديد نقاط مرجعية للقياس. بالنسبة للمقاعد المنجدة، تأكد مما إذا كان ارتفاع المقعد يُقاس من أعلى الوسادة غير المضغوطة؛ استخدم عينة معتمدة عندما قد يؤثر ضغط الوسادة على المقاس.

الشكل 1. منظر أمامي بزاوية ثلاثة أرباع لكرسي بار مُنجّد، يُظهر مسند الظهر المرئي، والذراعين المدمجين، والمقعد، وشكل الساق، ومسند القدمين.

5. خطط لعدد المراحيض والمسافات بينها بما يتناسب مع ظروف الاستخدام الفعلية

لا تقسم طول المنضدة على عرض مقعد الكرسي وتفترض أن النتيجة هي السعة النهائية. استخدم أقصى عرض للكرسي، بما في ذلك مساند الذراعين، واترك مساحة كافية للضيوف للدخول والخروج والتحرك دون الاحتكاك المتكرر بالمقاعد المجاورة. قد تحتاج الكراسي الدوارة إلى مساحة إضافية.

يُوصى عادةً بترك مسافة تتراوح بين 660 و762 ملم (26-30 بوصة) بين مركزي الكراسي. قد تحتاج الكراسي ذات المساند العريضة والمقاعد الدوارة إلى مسافة أكبر. كما تنصح شركة Wayfair Professional (WAYFAIR) بزيادة المسافة بين المقاعد العريضة؛ يُرجى التحقق من ذلك باستخدام أبعاد المنتج الدقيقة.

حدد على المخطط مركز كل مقعد ومساحته في وضعيتيه: المطوي والمأهول. راجع مع المصمم المسافات بين الأطراف، ومسارات الانتظار، ووصول النادل، والممرات، وتعارضات الطاولات، والمخارج. قد تضيف قوانين البناء والسلامة من الحرائق المحلية متطلبات إضافية.

6. الاستخدام التجاري: اختر الكرسي المناسب للمكان وروتين التنظيف.

قد يُعطي المقهى ذو الإقبال الكبير الأولوية لسهولة الوصول، والمساحة الصغيرة، وسهولة التنظيف. بينما قد يُقدّر بار الكوكتيلات دعم الظهر والراحة المُنجّدة. أما بار المطعم، فيحتاج إلى توازن بين الراحة، وسهولة الحركة، وسهولة التنظيف، وسرعة الإقبال.

اطلب تأكيدًا على بنية الهيكل، والتنجيد، والتشطيب، وتعليمات العناية، ومدى ملاءمته للاستخدام الداخلي والخارجي، ووثائق الاختبار أو تصنيف الحمولة المتاحة. إنّ عبارة "جودة تجارية" وحدها لا تثبت اجتياز الاختبار، أو الحصول على شهادة، أو ضمان عمر الخدمة.

بالنسبة للمقاعد الخارجية، تأكد من أن الهيكل والتنجيد والتشطيب والتثبيتات مناسبة لظروف التعرض للعوامل الجوية. لا تفترض أن كرسيًا داخليًا مناسب للفناء أو السطح.

7. تُعدّ إمكانية الوصول جزءًا من تخطيط أماكن الجلوس التجارية

بالنسبة للمشاريع في الولايات المتحدة، تشترط معايير قانون الأمريكيين ذوي الإعاقة لعام 2010 أن تتوافق 5% على الأقل من مساحات الجلوس والوقوف في أماكن تناول الطعام مع القسم 902 وأن تكون موزعة. ويتناول القسم 902 مساحة الأرضية الخالية، ومساحة الركبة/القدم، وارتفاع سطح تناول الطعام الذي يتراوح بين 710 و865 ملم (28-34 بوصة)؛ وتُعتبر البارات من ضمن أماكن تناول الطعام.

يتعلق هذا الشرط بمساحات وأسطح تناول الطعام المُيسّرة؛ ولا يعني أن 5% من كراسي البار المرتفعة العادية تصبح تلقائيًا مُيسّرة بمجرد تغيير الكرسي. قد يتطلب التصميم وجود طاولة أو منضدة مناسبة مُيسّرة مع المساحات المطلوبة ومسار مُيسّر. راجع معايير ADA الرسمية لعام 2010 ويجب على المصمم المختص بالمشروع تأكيد المتطلبات المطبقة على المنشأة والولاية القضائية.

8. أخطاء شائعة في عمليات الشراء يجب تجنبها

• الطلب بناءً على الملصق "كرسي مرتفع" أو "كرسي بار" دون التحقق من ارتفاع المقعد الفعلي.
• باستخدام ارتفاع سطح الطاولة فقط وتجاهل الجانب السفلي أو الحافة أو قضبان الدعم.
• الخلط بين ارتفاع المقعد الكلي وارتفاع المقعد نفسه.
• يتم حساب المقاعد حسب عرض المقعد فقط، دون احتساب مساند الذراعين، وحركة الدوران، وإمكانية وصول الضيوف.
• الموافقة على صورة منتج بدون رسم توضيحي للأبعاد ومواصفات مؤكدة.
• بافتراض أن المنتج مناسب للاستخدام الخارجي أو حركة المرور التجارية الكثيفة دون وجود معلومات داعمة حول المواد والبناء.
• وضع اللمسات الأخيرة على خطة الأثاث قبل التحقق من أماكن تناول الطعام التي يسهل الوصول إليها، ومسارات الخدمة، ومتطلبات القوانين المحلية.